serpilobakizi 86 Takipçi | 36 Takip

HUMUS TARİFİ

2010-06-29 03:48:00

 

İlk kez denediğim humus tarifini sizlerle paylaşmak istedim sanırım

antakya yöresine ait bir tarif yaptığımda eşim yemez diye düşünürken

beğendiğini söyleyince çok şaşırdım biraz görsellik olsun diye cevizle

süsledim umarım sizde beğenirsiniz...

Malzemeler
1.5 bardak nohut
Yarım bardak tahin
Yarım bardak zeytinyağ
3 çay kaşığı kırmızı biber
4-5 diş sarımsak
1 limon
(üzeri için:zeytin, turşu,ceviz, maydanoz)
Tuz

Hazırlanışı

Nohut ayıklanıp akşamdan ıslatılır. İyice haşlanıp kabukları alınır.   iyice ezilir. Porselen bir kaseye alınıp, tahin, dövülmüş sarımsak, kırmızı biber, tuz konur. Azar azar zeytinyağ ve limon suyu ilave edilir.servis Tabağına yerleştirilip , zeytin, maydanoz yaprakları ve ceviz ile süslenir.

 

 

52
0
0
Yorum Yaz