serpilobakizi 86 Takipçi | 36 Takip

METEZ (MANTI)

2009-12-20 01:45:00


 

Bir mantı çeşidi daha gecen hafta arkadaşlarımla

birlikte yaptık arada bir yaparız dört kişi yapacakken

iki kişi işe başladık.Hilal hanım doktora canan hanım

kurstan eve güya direk gelecekti.

Aybalamla ben kolları sıvadık başladık yapmaya

yarısında hanımlar gelmeye başladı tabii biz bu arada söyleniyoruz gelmediler diye vakit geçiyor biran önce

yapalımda yiyelim diye cabamız  daha üstüne cayda

var. malum kış günü hava erken kararıyor.

neyse efendim sonunda dörtlendik yaptık afiyetle yedik

keyifli güzel bol sohbetli bir gün gecirdik.. 

mis gibi tereyağlı denemeyenlere tavsiyemdir.

eee bu hafta içinde hilal hanıma gideriz innşallahh:)

biz sırayı savdık bitti bitti:)İşte tarif

 

 

Bizim yaptıgımız fazlaydı ben normal ölcü veriyorum

kolay gelsin

 

MALZEME:5 s.b  Un,2 yumurta biraz tuz ve su

 

içi:3-4 tane haşlanmış patates,karabiber,sıvıyağ

ezilmiş patatesi sıvıyağda kavurun  karabiber 

 pulbiber tuzunu ekleyip ocaktan alın

ÜZERİNE:Tereyağ,pulbiber ve sarımsaklı yogurt

 

YAPILIŞI:Unu yogurma kabına alıp yumurta ve tuz

ekleyip birazda su ilavesiyle orta sertlikte bir hamur yoğurun hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler

alın fazla ince olmayacak şekilde acıp su bardağıyla

yuvarlaklar kesin hazırlanan icten koyup ikiye katlayıp

uclarını bastırın hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın

kaynamakta olan tuzlu suda metezleri on dakika haşlayıp

bir süzgeçle suyunu süzdürerek servis tabağına alın

üzerine eritilen tereyagıyla birlikte pulbiber kızdırıp gezdirin birazınıda yoğurtlu yapabilirsiniz ikiside nefis

oluyor yanına yesil salata ve turşu ohh aybalam o

harika turşunu unutturdun bize alacağımız olsun:)

kızlar hepinizin ellerine kollarına sağlık canlarım

benim iyiki varsınız....

 

 

    

   *******AFİYET OLSUN******

 

1823
0
0
Yorum Yaz