serpilobakizi 86 Takipçi | 36 Takip

BAYATLAMAYAN SODALI POACA

2011-04-29 11:52:00

  BAYATLAMAYAN SODALİ POACA MALZEMELER: 1 su bardagi ilik süt 1 su bardagi sivi yag 1 su bardagi maden suyu 2 yemek kasigi toz seker 1 tatli kasigi tuz 1 paket yasmaya Aldigi kadar un ÜZERİNE: 1 yumurta sarisi  susam veya cörekotu YAPILISI: Mayayi sütle islatin diger malzemeleri katip unu azar azar ekleyerek yumusak bir hamur yogurun üstünü örterek yarim saat bekletin hamurdan parcalar alip isteginiz şekli verip yaglanmis tepsiye dizin yarim saat tepside mayasi gelene kadar bekletin yumurta sarisini sürün susam veya cörekotu serpip firina verin üzerleri kizarana kadar pisirin   ************AFİYET OLSUN*********** ... Devamı

MUHALLEBİLİ KABAK TATLISI

2011-04-24 17:33:00

MUHALLEBİLİ KABAK TATLISI TARİFİ Malzemeler: yarim kilo bal kabagi 2 su bardagindan biraz eksik toz seker MUHALLEBİSİ İCİN 4 su bardagi süt 2 yemek kasigi nisasta 2 yemek kasigi un 1 yumurta 1,5 su bardagi toz seker 1 paket vanilin (istege göre) 1 yemek kasigi margarin YAPİLİSİ: Kabagi soyup dograyin tencereye alin toz sekeri üstüne gezdirin orta ateste pisirin ilindiktan sonra catalla iyice ezin bir tepsiye düzgünce yayin . Muhallebiyi yapmak icin tencereye nisasta un şekeri alip karistirin bir bardak sütle iyice cirpin yumurtayi ekleyip tekrar cirpin kalan sütü koyup kaynayip göz göz olana dek karistirin pisince ocaktan alin bir bir cirpici veya mikserle margarini ve valini katarak 8-10 dakika iyice cirpin tepsideki tatlinin üzerine muhallebiyi gezdirip üzerine findik ceviz serpin soguduktan sonra servis yapin **************AFİYET OLSUN****************** ... Devamı

TAVUKLU VE ISPANAKLI POACALAR

2011-03-26 11:38:00

              TAVUKLU ISPANAKLI POACALAR   MALZEMELER: 1 su bardagi süt 1 su bardagi ilik su 1 paket yasmaya 2 yumurta birinin sarisi üstüne ayrılacak 125 gr margarin 1cay bardagi siviyag aldigi kadar un İC MALZEMELER: 1 kase haslanmis tavuk didilmis tavuk gögsü 2-3 yemek kasigi garnitür tuz karabiber ISPANAKLİ İC MALZEME: ıspanak 1 tane kuru sogan karabiber tuz az sivyag   YAPİLİSİ: Hamur malzemelerini karistirarak yumusak bir hamur yogurun üzerini örtüp yarim saat dinlendirin. tavuk eti garnitür tuz karabiberi karistirin ispanagi ince ince dograyin siviyagda kuru sogani soteleyip ispanagi ekleyip kavurun tuz ve karabiberini atip ocaktan alin sogutun. hamurdan kücük parcalar alip elinizde yassiltin icini koyup kapatin üstüne yumurta sarisi sürüp firinda pisirin yarisin tavuklu yarisini ispanakli yapabilirsiniz tercihinize kalmıs ************AFİYET OLSUN ***** ... Devamı

PİZZA KEK

2011-02-25 09:03:00

  Hafta sonu kahvaltılarina cok yakisan bir tarifim normal pizza gibi hamurunu yogurarak degil kek hamuru kivaminda cirparak hazirliyorum ve nefis oluyor mutlaka pizzanizi birde bu sekilde deneyin .. PİZZA KEK TARİFİ    MALZEMELER: 1 su bardagindan iki parmak eksik sivi yag 1 su bardagi ilik süt 2 su bardagi ilik su  1 yumurta 1 paket yas maya 1 yemek kasigi toz seker yeteri kadar tuz göz karari aldigi kadar un yaklasik 3-3,5 su bardagi ÜZERİNE: Dogranmis sucuk sosis biber domates 1 kase kasar peyniri rendesi 1 tatlı kasigi salca 1 cay bardagi su YAPİLİSİ: Yas mayayi 2 bardak su ile islatin diger malzemeleri katip cirpin unu yavas yavas ekleyerek cipmaya devam edin kek hamuru kivaminda akici bir hamur elde edin hamuru 10 dakika üzerini örterek dinlendirin yaglanmis tepsiye hamuru döküp yayin üzerine salcali suyunu sürün ve dogradiginiz malzemeleri serpistirin firinda pisirin pisen pizza keki firindan cikarip kasar rendesini de serpip yeniden firina verin kasarlar eriyene kadar firinda tutun sogumadan servis yapin ************AFİYET OLSUN*********   PİZZA TARİFİ BURADA TIKLAYIN :)   HAMURİSİ POGACA BÖREK TARİFLERİ BURADA ... Devamı

KANDİL SİMİDİ

2011-02-11 19:43:00

KANDİL SİMİDİ TARİFİ MALZEMELER: 1 paket margarin (oda isisinda yumusamis) 1 cay bardagi siviyag (kücük bardak) 1 tatli kasigi toz seker 1,5 tatli kasigi tuz 1 paket karbonat 2 cay kasigi mahlep 1 yumurta 3 yemek kasigi yogurt aldigi kadar un ÜZERİNE: 1 yumurta ve bolca susam YAPİLİSİ: Hamur yogurma kabina un haric tüm malzemeleri alip karistirin unu azar azar ekleyip ele yapismayan yumusak bir hamur yogurun hamurdan cevizden büyük parcalar koparip simitler yapin önce yumurtaya sonra susama batirip az yaglanmis tepsiye dizip firinde kizarana kadar pisirin   ********AFİYET OLSUN********** ... Devamı

BROKOLİ SALATASI

2011-01-26 16:33:00

BROKOLİ SALATASİ MALZEMELER: 1 orta boy brokoli,bir kücük kavanoz garnitür 2-3 yemek kasigi zeytinyagi  3 dis sarimsak, tuz 1 limon suyu   YAPİLİSİ: Brokoliyi haslayip süzün soguduktan sonra garnitürle karitirin dövülmüs sarimsak zeytinyagi ve limon suyunu ekleyip hafifce karistirip servis tabagina alin *********AFİYET OLSUN******** Devamı

ÜC RENKLİ BÖREK

2011-01-21 01:00:00

Bir adida gökkusagi böregi olan bu böregi çok seviyorum ayrı bir lezzet bes cayina hafta sonu kahvaltılarinda hazirlayabilirsiniz UC RENKLİ BÖREK* GÖKKUSAGİ BÖREGİ   MALZEMELER: 4 adet hazir yufka,yarim su bardagi siviyag,1 yumurta sarisi İC MALZEMELERİ:300 gr temizlenmis ispanak 1 adet kuru sogan 2 yk.siviyag tuz karabiber 1-Sogani yemeklik dograyip siviyagda kavurun ispanaklari ince dograyip sogana ilave edip karistirin tuz ve karabiberi ekleyip iyice kavurup ocaktan alin sogutun 2-yarim tavuk gögsünü haslayip didikleyin tuz karabiber bir yk. siviyagla karistirin 3- 1 su bardagi hazir garnitür yine bir kasik yag ve karabiberle karistirip bir kenara alin   BÖREGİN YAPİLİSİ: ilk yufkayi tezgahin üzerine serin fırca yardimiyla yaglayip ispanakli icten koyup rulo yapin bir kenara alin ikinci yufkayida yaglayip didilmis tavuk koyup rulo yapin ücüncü yufkayida ayni sekilde hazirlayip garnitür koyup rulo yapin ve en son dördüncü yufkayi tezgahin üzerine serip yaglayin hazirlanan üc ruloyu bos yufkanin icine alip rulo yapin üzerine bir yumurta sarisi sürüp firinda pisirin soguduktan sonra dilimleyin  *******AFİYET OLSUN******* DİGER BÖREK VE HAMUR İSLERİ TARİFLERİME BURADAN BAKABİLİRSİNİZ ... Devamı

SÜRPRİZ KIVIRCIK SALATA

2011-01-09 00:23:00

Nefis bir salata tarifim var kesinlikle denemenizi öneririm pisman olmayacaksınız fazla ugrastirmiyor umarim begenirsiniz   MALZEMELER: 2 tane hazir yufka 3 su bardagi yogurt,2-3 dis sarimsak kizartmak icin siviyag üzerine pulbiber kuru nane veee 3 numara örgü şişi  ne alaka demeyin illaki şiş lazim :))   YAPİLİSİ: Yufkalari önce dörde sonra sekiz parcaya kesin her bir parcayi örgü sisine sarıp icinden sisi cikartin ve kücük kücük kesin bu arada yufkalari sararken firca yardimiyla su sürün ki acilmasin bütün yufkalar bitince bol kizgin yagda kizartip kagit havlu serilmis bir tabaga alin sarimsakli yogurdu hazirlayip kizartilan yufkalarla karistirip servis tabagina alin üzerini pulbiber ve kuru naneyle süsleyin *********AFİYET OLSUN******** NOT: Citir olmasini isterseniz servisten hemen önce yogurtla karistirin ... Devamı

BAKLAVALİK YUFKADAN BÖREK

2010-11-01 00:28:00

BAKLAVALİK YUFKADAN BÖREK     Baklavalik yufkayi ilk kez denedim sanırım bir dahada yapmam:( nedenine gelince dışı çitir içi sert vede tatsız tuzsuz birşeydi hani her zaman yaptığımızı beğenip mutlaka deneyin deriz ya bence bu böyle değil illaki hamurunu kendin yoğur kendin pişir kendin ye :) yinede yapılışını merak edenlere denemek isteyenlere gelsin bu tarif haa noldu iki tepsi börek derseniz valla yendi çerez niyetine geçeyim tarife   MALZEMELER:1 Paket baklavalik yufka,1 su bardagi sivi yag, yarim su bardagi su 1 yumurta sarisi,içine:300 gr peynir biraz kiyilmiş maydonoz YAPİLİSİ:Sivi yag ve suyu bir kasede cirpin yufkalari  tek tek bu karisimla yağlayin 3 kat yufka olunca peynirli maydonozlu icten koyup rulo yapin rulolari 4 parcaya kesin yufkalar bitene kadar ayni islemi sürdürün yagli kagit serilmis tepsiye dizin üzerine  yumurta sarisi sürüp firinda üzerleri kizarana kadar pisirin *********AFİYET OLSUN********* ... Devamı

MAKARNA SALATASİ

2010-07-25 09:18:00

  Klasik tariflerden MAKARNA SALATASİ   MALZEMELER:500 gr makarna garnitür 2 kasik mayonez 4-5 kasik yogurt dereotu YAPİLİSİ:Makarnayi kaynayan tuzlu suda haslayin yumuşayana kadar pisirin pisen makarnayi süzüp sogutun servis tabagina alip bütün malzemeyi ekleyip karistirin üzerine kiyilmiş dereotu serpistirin ******AFİYET OLSUN***** Devamı

HUMUS TARİFİ

2010-06-29 03:48:00

  İlk kez denediğim humus tarifini sizlerle paylaşmak istedim sanırım antakya yöresine ait bir tarif yaptığımda eşim yemez diye düşünürken beğendiğini söyleyince çok şaşırdım biraz görsellik olsun diye cevizle süsledim umarım sizde beğenirsiniz... Malzemeler 1.5 bardak nohut Yarım bardak tahin Yarım bardak zeytinyağ 3 çay kaşığı kırmızı biber 4-5 diş sarımsak 1 limon (üzeri için:zeytin, turşu,ceviz, maydanoz) Tuz Hazırlanışı Nohut ayıklanıp akşamdan ıslatılır. İyice haşlanıp kabukları alınır.   iyice ezilir. Porselen bir kaseye alınıp, tahin, dövülmüş sarımsak, kırmızı biber, tuz konur. Azar azar zeytinyağ ve limon suyu ilave edilir.servis Tabağına yerleştirilip , zeytin, maydanoz yaprakları ve ceviz ile süslenir.     ... Devamı

BURGU POACA

2010-06-05 00:28:00

Merhaba herkese güzel bir sonu diliyorum hafta sonu kahvaltısı icin nefis poacalar yapmak istermisiniz buyrun tarif       BURGU POACA TARİFİ MALZEMELER 4 su bardagi süt 2 su bardagi sivi yag 1 paket yasmaya (42 gr) 1 yumurta (sarisi üstüne aki icine) 4 yemek kasigi seker  1 yemek kasigi tuz aldigi kadar un İCİNE:Beyaz peynir bir tutam maydonoz ÜZERİNE:1 yumurta sarisi 1 yemek kasigi pekmez ve susam YAPİLİSİ:hamur malzemelerini karistirip unu yavas yavas ilave ederek eleaz yapisan yumusak dokulu bir hamur yogurup kabarmasi icin bekletin iyice kabaran hamurdan bezeler alip uzun cubuklar yapin üzerine hafif bastirin peynir maydonoz karisimindan koyup rulo yapin iki ruloyu bir araya getirip burgu şekli verin ve simit gibi birlestirin ben iki şekilde yaptim normal bezeyi elimde hafif bastirip arasina peynir koyup kapattim poacalari az yaglanmis tepsiye dizin 15_20 dakika tepside mayalandirin üzerine yumurta sarisi ve pekmezi karistirip sürün bol susam serpin firinda alti üstü kizarana kadar pisirin     **********AFİYET OLSUN******** ... Devamı

SUSAMLİ SİMİT TARİFİ

2010-05-10 00:35:00

Merhaba arkadaşlar geçen gün bir misafirlikte yediğim harika bir simit tarifini sizlerle paylasmak istedim agizda dagilan bir simit tarifi inşallah beğenirsiniz     MALZEMELER: 1 Paket margarin (oda ısısında yumusamiş) Yarim cay bardagi süt 1 yumurta sarisi 1 cay bardagi pudra sekeri 1 yemek kasigi sirke 4-5 su bardagi un ÜZERİNE: 1 Yumurta aki, ve susam YAPİLİSİ: Malzemelerin hepsini karistirip ele yapismayan bir hamur yogurun kücük parcalar koparıp simitler yapin önce yumurta akina sonra susama batirip az yagli tepsiye dizip pisirin   ***********AFİYET OLSUN************* diğer tariflerim için TIKLAYIN ... Devamı

SU BÖREGİ

2010-05-06 09:43:00

  Yogun gecen bir haftanın ardından merhaba arkadaşlar gecen hafta sonu yaptıgım su böregimle karşınızdayım su böregini yıllardır annemin yaptıgı gibi yaparım hamuruna su koyarak çogu sadece yumurta ile yogururumuş biz suda koyarız yırtılma dağılma gibi bir sorun olmaz buyrun benim su böregim   MALZEMELER: HAMUR İÇİN:4 yumurta 1,5 sb su 2 yk yogurt yeteri kadar tuz isterseniz çok az kabartma tozu aldıgı kadar un ARASINA SÜRMEK İÇİN: 2 sb süt 1 sb sivi yag 2 yumurta İÇ MALZEME:Kıyma maydonoz tuz sivi yagda kavrulur veya peynir maydonoz karisimi ben iki tepsi yaptım kıymalı ve peynirli verdigim ölçü  bir tepsi icindir     YAPILIŞI:Hamur malzemelerini bir araya alip unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yogurun 20 dakika üzerini örterek dinlendirin bir tepsi için 16 beze alıntepsi büyükse yufkalar tek tek açılıp bir kenarda bekletin kaynayan tuzlu su da yufkayı haşlayıp soguk su dolu bir kaba alıp sogutun çıkarıp suyunu süzdürün yaglanmis tepsiye serin iki yufkada bir ara harcından iki üc kasik yufkalara gezdirin tam orta kısıma geldiginde iç harcını koyun yufkalar bitene kadar aynı islemi uygulayin en üste kalan harcı döküp dilimleyin ve fırında altı üstü kızarana kadar pişirin   DİGER TARİFLERİM İCN TIKLAYIN LÜTFEN :)) ***********AFİYET OLSUN************  ... Devamı

GÜL BÖREGİ

2010-02-17 11:31:00

Nefis cıtır cıtır bir börek iç malzemesini istediginiz gibi peynirli ıspanakli patatesli yapabilirsiniz ben patatesli yaptım ******GÜL BÖREGİ******* MALZEMELER:1 Kilo un  yarım paket (20 gr) yasmaya tuz 2 kasik yogurt 1 yumurta sarisi susam ve cörekotu İC MALZEME:6-7tane haslanmis patates 1 tane ince dogranmis kuru sogan bir tutam kıyılmıs maydonoz tuz karabiber pulbiber 2-3 kasik sıvıyag 1 yk salca arasına sürmek icin 1 kase sivi yag YAPİLİSİ:Tencereye sıvıyag ve soganı alip kavurun salca haslanmis catalla ezilmis patatesi ekleyip kavurmaya devam edin en son tuz ve baharatlarini ekleyip ocakta alin Un yogurt tuz ve mayayı yogurma kabina alip yeteri kadar su ilave ederek yogurun hamuru  20 dk dinlendirin dinlenen hamurdan elma büyüklügünde bezeler alip ince yufka şeklinde acin siviyag sürüp yufkayı dört parcaya kesin artı şeklinde iç malzemeden geniş kenarina koyup rulo sarin kendi etrafinda dolayip yaglanmis tepsiye dizin  yumurta sarisi sürüp cörekotu susam serperek firinda pisirin Not:firindan cikan böreklere biraz margarin sürerseniz daha parlak ve cıtır olur ************AFİYET OLSUN************* ... Devamı