serpilobakizi 86 Takipçi | 36 Takip

PATLICANLI SOSLU MAKARNA

2009-10-09 00:21:00





Patlıcanlı soslu makarna doyurucu nefis bir yemek ilk yaptığımda
patlıcanlı nasıl olur derken sonrasında iyiki denemişim dedim
şimdi arasıra değişiklk olsun diye bu şekilde yapıyorum gerçekten
nefis oluyor işte tarifim.....

MALZEME:500 gr  makarna istediğiniz çeşit
1adet patlıcan 200gr kıyma 2  adet olgun domates
2-3  adet yeşil biber 1 tk  salça pulbiber karabiber tuz
kızarmak için ayçiçek yağı
 
YAPILIŞI
patlıcanı alacalı soyup ister küp ister halka şeklinde doğrayıp tuzlu suda
bekletip süzün yıkayıp kurulayın ayçiçek yağında kızartıp
kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin .
iki kaşık yağda kıymayı biraz kavurup biber küçük doğranmış
veya rendelenmiş domatesi ekleyin salça pulbiber karabiber ve tuzunu
ilave edip pişirin kızarmış patlıcanı katıp ocaktan 
haşlanıp süzülen makarnayı servis tabağına alıp üzerine sıcak
sosu gezdirin      

 

 AFİYET  OLSUN  
PayLAski ResimVE ÖDÜLÜM
Sevgili   arkadaşım    cananmutfakta bana bu güzel öülü layık görmüş
kendisine çok teşekkür ederim bende blog arkadaşlarıma gönderiyorum
sevgiler hepinize arkadaşlar

26
0
0
Yorum Yaz