serpilobakizi 86 Takipçi | 36 Takip

SOGAN KAVURMASİ VE KAR YAGİYOR

2011-01-29 08:03:00

Bu sabah kalktığımda  oglumun anne dısariya baktinmi demesiyle pencereye kostum ve Allahım sana sükürler olsun diyerek hayran kaldim gördügüm manzara karsisinda çünkü kar yagiyordu...... hemen resmini çektim inşallah uzun sürer hasretimiz sona erdi  :) vee gelelim bu soguk günlerde bol vitaminli sogan kavurmasina arasira yaptigim ve severek yedigimiz lezzetli kahvaltilik istenirse gözleme icine konularak yapilabilir YUMURTALİ SOGAN KAVURMASİ MALZEMELER: 4 -5 tane orta boy kuru sogan 1 cay bardagi siviyag 1 tatli kasigi salca 3 yumurta  tuz pulbiber birer cay kasigi 2 tane domates 3 tane yesil biber 1 su bardagi ilik su YAPİLİSİ: Soganlar ve biberler yemeklik dogranır tavada siviyagda iyice sotelenir domatesler kücük kücük doğranip ilave edilip kavrulur salca ve su eklenir 5 dakika pistikten sonra yumurtalar kirilir tuz ve pulbiber eklenip yumurtalar pistikten sonra ocaktan alinir ... *********AFİYET OLSUN******* NEFİS PATATES TAVA TARİFİM İCİN TIKLAYIN ... Devamı

BROKOLİ SALATASI

2011-01-26 16:33:00

BROKOLİ SALATASİ MALZEMELER: 1 orta boy brokoli,bir kücük kavanoz garnitür 2-3 yemek kasigi zeytinyagi  3 dis sarimsak, tuz 1 limon suyu   YAPİLİSİ: Brokoliyi haslayip süzün soguduktan sonra garnitürle karitirin dövülmüs sarimsak zeytinyagi ve limon suyunu ekleyip hafifce karistirip servis tabagina alin *********AFİYET OLSUN******** Devamı

HAMSİ BUGULAMA+HAMSİ TAVA

2011-01-25 13:48:00

  HAMSİ BUGULAMA MALZEMELER: 1 kilo temizlenmis hamsi,2 tane domates 2 tane havuc 2-3 tane yesil biber 2 tane orta boy kuru sogan 2 tane limon bir tutam maydonoz yeteri kadar tuz   YAPİLİSİ Temizlenmis hamsileri tuzlayip tepsiye  dizin üzerine dilimlenmis sogan havuc domates biber ve limonu yerleştirin bir tutam maydonoz serpin siviyagini gezdirip firinde pisirin *****HAMSİ TAVA*****   Temizlenen hamsiler yıkanıp suyu iyice  süzdürülüp tuzlanır kizgin sivi yagda una bulanarak kizartilir *********AFİYET OLSUN*********** diger yemek tariflerim icin BURAYA tıklayın ... Devamı

ÜC RENKLİ BÖREK

2011-01-21 01:00:00

Bir adida gökkusagi böregi olan bu böregi çok seviyorum ayrı bir lezzet bes cayina hafta sonu kahvaltılarinda hazirlayabilirsiniz UC RENKLİ BÖREK* GÖKKUSAGİ BÖREGİ   MALZEMELER: 4 adet hazir yufka,yarim su bardagi siviyag,1 yumurta sarisi İC MALZEMELERİ:300 gr temizlenmis ispanak 1 adet kuru sogan 2 yk.siviyag tuz karabiber 1-Sogani yemeklik dograyip siviyagda kavurun ispanaklari ince dograyip sogana ilave edip karistirin tuz ve karabiberi ekleyip iyice kavurup ocaktan alin sogutun 2-yarim tavuk gögsünü haslayip didikleyin tuz karabiber bir yk. siviyagla karistirin 3- 1 su bardagi hazir garnitür yine bir kasik yag ve karabiberle karistirip bir kenara alin   BÖREGİN YAPİLİSİ: ilk yufkayi tezgahin üzerine serin fırca yardimiyla yaglayip ispanakli icten koyup rulo yapin bir kenara alin ikinci yufkayida yaglayip didilmis tavuk koyup rulo yapin ücüncü yufkayida ayni sekilde hazirlayip garnitür koyup rulo yapin ve en son dördüncü yufkayi tezgahin üzerine serip yaglayin hazirlanan üc ruloyu bos yufkanin icine alip rulo yapin üzerine bir yumurta sarisi sürüp firinda pisirin soguduktan sonra dilimleyin  *******AFİYET OLSUN******* DİGER BÖREK VE HAMUR İSLERİ TARİFLERİME BURADAN BAKABİLİRSİNİZ ... Devamı

SÜRPRİZ KIVIRCIK SALATA

2011-01-09 00:23:00

Nefis bir salata tarifim var kesinlikle denemenizi öneririm pisman olmayacaksınız fazla ugrastirmiyor umarim begenirsiniz   MALZEMELER: 2 tane hazir yufka 3 su bardagi yogurt,2-3 dis sarimsak kizartmak icin siviyag üzerine pulbiber kuru nane veee 3 numara örgü şişi  ne alaka demeyin illaki şiş lazim :))   YAPİLİSİ: Yufkalari önce dörde sonra sekiz parcaya kesin her bir parcayi örgü sisine sarıp icinden sisi cikartin ve kücük kücük kesin bu arada yufkalari sararken firca yardimiyla su sürün ki acilmasin bütün yufkalar bitince bol kizgin yagda kizartip kagit havlu serilmis bir tabaga alin sarimsakli yogurdu hazirlayip kizartilan yufkalarla karistirip servis tabagina alin üzerini pulbiber ve kuru naneyle süsleyin *********AFİYET OLSUN******** NOT: Citir olmasini isterseniz servisten hemen önce yogurtla karistirin ... Devamı

HARDAL SALATASI

2011-01-03 17:03:00

  Bugün nefis bir salata tarifim var tarlalarda bahcelerde kendiliginden yetisen bir bitki biraz yagmur ve günes görmesi hardallarin cikmasina yetiyor pazarlarda da satilir  MALZEMELER: 1-2 tutam hardal,yarim cay bardagi siviyag,1 limon suyu 2 tane kati haslanmis yumurta 1 tane kuru sogan, tuz YAPİLİSİ:Hardallar temizlenip bol suyla yıkanır suyu iyice süzdürülür genis bir salata tabagina cok ince olmayacak sekilde dogranir sogan ince doğranır tuz limon suyu siviyag eklenir yumurtalarda  üzerine dilimlenir  iste dogadan bir lezzet *********AFİYET OLSUN******* ... Devamı

FIRINDA SOSLU DENIZ LEVREK

2010-12-30 21:18:00

Balik severlere nefis bir lezzet FİRİNDA SOSLU DENİZ LEVREK MALZEMELER: 4 tane deniz levrek baligi * 2-3 tane dometes *2 tane yeşil biber * 1 tane havuç *bir tutam dereotu ve maydonoz *2 tane kuru sogan 1 yemek kasigi tereyag SOSU İCİN: 1 limonun suyu cay kasiginin ucuyla kimyon yarım cay bardagi sivi yag yeteri kadar tuz YAPİLİSİ: Önce sos malzemelerini karistirin temizlenen baliklara verevine 2 şer kesik atip sosu iyice yedirin yaglanmis firin tepsisine baliklari yerlestirin iclerine dilimlenmis sogan havuc domates yesil biber ve dogranmis maydonoz dereotu koyup kapatin tepsiye yine domates sogan havuc dilimleri ve tereyag ekleyip firinda balıklar kizarana kadar pisirin *********AFİYET OLSUN******** ... Devamı

CİKOLATALİ İRMİK TATLİSİ

2010-12-28 19:55:00

Caniniz tatli istedigi zaman hemen yapabileceginiz kolay pratik bir irmik tatlisi ÇİKOLATALI İRMİK TATLISI MALZEMELER: 2 su bardagi irmik,3 su bardagi süt,1,5 su bardagi seker 1 paket vanilin 1 cay bardagi damla cikolata 1 yemek kasigi margarin   UZERİNE:Damla cikolata,dövülmüs findik veya ceviz YAPİLİSİ:İrmik süt ve sekeri tencereye alip kaynayincaya kadar karistirin damla cikolata ve margarini ekleyin margarin eriyene kadar karistirin vanilin ekleyip ocaktan alin tabani islatilmis bir tepsi veya kaliba döküp 1 saat dolapta bekletip kalibi ters cevirin üzerine damla cikolata ceviz veya findik serpip servis yapin **********AFİYET OLSUN********** ... Devamı

SOGANLI BULGURLU PİRİNC PİLAVI

2010-12-23 22:14:00

Et yemeklerinizin yanina yakısacak nefis bir pilav tarifi SOGANLİ BULGURLU PİRİNC PİLAVİ  TARİFİ Malzemeler: 1 su bardagi bulgur 1 su bardagi pirinc 1 tane orta boy kuru sogan 2 yemek kasigi tereyagi yarim cay bardagi siviyag 1 tatli kasigi ucuyla salca 2,5 su bardagi ilik su veya et suyu yeteri kadar tuz YAPİLİSİ:Tencereye tereyagi ve siviyagi alip eritin yemeklik dogranan soganlari atip sararana kadar kavurun yıkayip süzdügünüz pirinc ve bulguru ekleyip 5 dakika kavurun salca ve suyunu ekleyip  tuzunu da ilave edin pilav suyunu cekene kadar kisik ateşete pisirip ocaktan alin pilavi demlenmesi icin üzerine kagit havlu örtüp kapagini kapatin 15 dakika bekletip servis yapin *********AFİYET OLSUN********* DİGER YEMEK TARİFLERİM İCN TIKLAYIN LÜTFEN ... Devamı

ASURE TARİFİ

2010-12-18 00:01:00

Muharrem ayınız mübarek olsun Rabbim dualarınızı kabul etsin inşallah bu ay aşure ayı herkeste güzel tatlı bir telaş hemen her evde aşure pişiyor Allah kabul etsin inşallah bugün bende nefis bir Aşure yaptım koca bir kazan dolusu Kuranı kerim okuyarak dualarla pişirdik aşuremizi sonrasında komşulara  market elemanlarımıza hiç aklıma gelmeyen yerlere ulaştı yanımda bulunup bana yardım eden dualarını esirgemeyen can dostlarım aysun ve canana buradan çok teşekkür ediyorum ve aşuremden sizlerede getirdim umarım sizlerde beğenirsiniz buyrun tarifime ben çok yaptım isteyen ölçüyü azaltabilir MALZEMELER: 1,5 kilo aşurelik buğday yarım kilo kuru fasulye yarım kilo nohut kurutulmuş kayısı incir sarı üzüm (kuru) 3 tane portakal kabuğu rendesi ve suyu 1 su bardağı kadar 1 su bardağı süt 2 yk nişasta ceviz,fındık,fıstık,tarçın nar 10-12 adet tane karanfil 2 kiloya yakın toz şeker* nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın YAPILIŞI:Buğday,fasulye,nohut bir gece önce ıslatılır buğdayı bir iki sefer yıkayıp süzün bolca suyunu koyup ıslatın geniş bir tencerede buğdayı ıslattığınız su ile iyice pişirin sırasıyla haşlanmış fasulye ve nohutu ekleyip kaynatın kıvamı tutan karışıma şeker ve doğradığınız kayısı incir ve üzümleri katıp pişirmeye devam edin tane karanfil fıstık portakal kabuğu rendesi ve potakal suyunu ekleyin nişastayı bir kase sütle açıp ilave edin ne sulu ne çok koyu bir kıvamda olmalı aşurenizi pisirip sogumadan kaselere paylaştırın üzerine ceviz fındık fıstık tarcın nar taneleri serpip servis yapın ******AFİYET OLSUN******* DİGER TATLİ TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LÜTFEN ... Devamı

AYVA TATLİSİ

2010-12-12 01:20:00

****AYVA TATLISI**** Malzemeler: 6 adet ayva,2,5 su bardagi toz seker 6-7 adet karanfil,5 su bardagi su cay kasiginin ucuyla kırmızı gıda boyası İÇİNE: Yarim ayva 2 adet elma 1 yemek kasigi toz seker 2 cay kasigi tarcin 1 cay bardagi dövülmüs ceviz veya findik ÜZERİNE: 2 poset kremsanti 1,5 su bardagi süt YAPİLİSİ:Ayvalari soyup icini cikartin limonlu suda bekletin kararmamasi icin 5dakika yeterli bütün ayvalari tencereye alip üzerlerine karanfil batirip sekerini gezdirin suyunu ve gıda boyasını ekleyip orta hararetli ateste ayvalar yumusayincaya kadar pisirin bu arada icini hazirlayin yarim ayva ve elmalari rendeleyip bir tavaya alin sekerini ekleyip suyunu salip cekene kadar pisirin tarcin ve cevizini ilave edip ocaktan alin pisen ayvalari bir borcam tepsiye alip hazirlanan icten doldurun tepsiyi firina verin 15 dakika firinda pisirin firindan cikan tatlı soguduktan sonra üzerini krem santi ve ceviz veya findikla süsleyin *******AFİYET OLSUN********* ... Devamı

FIRINDA EKMEKLER

2010-11-27 11:40:00

FİRİNDA EKMEKLER Kahvalti sofralariniz icin nefis bir secenek hem lezzetli hemde kolay MALZEMELER: 1 paket tost ekmegi (bayat ekmeklerinizdeolabilir) 1 yumurta yarim cay bardagi süt,yarim cay bardagi sivi yag halka dogranmis sucuk,dilimlenmis kasar peyniri,çok az tuz 1 cay kasigi kekik 1 cay bardagi ufalanmis beyaz peynir istege göre 1 cay kasigi pulbiber YAPİLİSİ: Bütün malzemeleri karistirip ekmek dilimlerinin üzerine sürün sucuk ve kasar peynirini üzerine yerlestirip yaglanmis tepsiye dizin fırında üzerleri kizarana kadar pisirin ***********AFİYET OLSUN******* ... Devamı

KAGİT KEBABİ

2010-11-23 08:21:00

KAGİT KEBABİ Malzemeler:300 gr kusbasi dogranmis et,kücük bir kavanoz garnitür,1 tane büyük boy kuru sogan,1 tatli kasigi kekik 1 er cay kasiği karabiber ve pulbiber,yeteri kadar tuz yarim cay bardagi siviyag yarim cay bardagi su YAPİLİSİ:Bütün malzemeyi genis bir kapta karistirin  eşit boyutlarda kesilmis yağli kagitlarin ortasina koyup sarin firin tepsisine yerlestirin üzerlerine elinizle biraz su serpin kagitlarin rengi degisene kadar pisirin yaklaşık 50 dakika *********AFİYET OLSUN******* ... Devamı

HAYIRLI BAYRAMLAR

2010-11-15 01:32:00

Bayramlar o kadar büyülüdür ki, gelişi bütün bir yıl beklenir ve gidişindeki keder de ancak böyle bir ikinci geliş ümidiyle hafifler; tasa iken sevinç olur, hüzün iken beklenen bir neşeye dönüşür. kurban Bayramınızın da böyle bir neşeyle gelmesi ve tüm ailenizi sevince boğup evinize bereket getirmesi dileğimle. Hayırlı bayramlar Devamı

SÖBİYET TATLİSİ

2010-11-14 22:21:00

SÖBİYET TATLİSİ TARİFİ   MALZEMELER: 1 cay bardagi süt,1 cay bardagi yogurt,1 cay bardagi sivi yag,2 yumurta,bir tutam tuz aldigi kadar un acmak icin nisasta İCİNE:Dövülmüs ceviz ici ÜZERİNE:125 gr margarin yarim sb siviyag eritilecek SERBETİ: 4 sb seker 3 sb su bir dilim limon tencereye su vesekeri koyup 7-8 dk kaynatın limon suyunu ekleyip bir taşim daha kaynatip ocaktan alin YAPİLİSİ:Malzemelerin hepsini karistirip yumusak bir hamur yogurun 15 tane beze yapin ayni baklava yapar gibi bezeleri aralarına nisasta serperek kücük bir tabak kadar acin sonra hepsini bir tepsi büyüklügünde acip karelere kesin karelerin icine ceviz koyup ücgen katlayıp tepsiye dizin üzerine eritilen yagi gezdirip firinda pisirin firindan cikan tatlinin iliyinca  ilik serbeti dökün *********AFİYET OLSUN********* ... Devamı