serpilobakizi 86 Takipçi | 36 Takip

BAKLAVA TARİFİ

2010-11-14 14:19:00

BAKLAVA TARİFİ MALZEMELER: 1 su bardagi süt 1 su bardagi sivi yag 1 yumurta bir tutam tuz 1 yk sirke aldigi kadar un AÇMAK İCİN:Nisasta İCİ İCİN:Dövülmüs ceviz ici ÜZERİNE: 1 sb siviyag 125 gr margarin SERBETİ:3,5 sb seker 3sb su 3-4 damla limon suyu tencereye su ve sekeri koyup 7-8 dk kaynatin limon suyunu ekleyip bir tasim daha kaynatip ocaktan alin YAPİLİSİ:Hamur malzemeleri karistirarak bir hamur yoğurun hamurdan ceviz kadar 30 tane beze yapin her bezeyi tek tek tabak büyüklügünde nisasta ile acin 5 tane olunca tekrar acabildiginiz kadar acip tepsiye serin kalan bezeleride ayni islemi uygulayin tam 15 beze acinca cevizini serpin kalan 15 bezeyide 5 erli gruplar halinde acip tepsiye serin baklava şeklinde kesip üzerine eritilmis margarin ve sivi yag karisimini gezdirin firinde nar gibi kizarana kadar pisirin pisen tatliya serbeti ilik tatli soğuk olarak serbetini gezdirin ***********AFİYET OLSUN*********** ... Devamı

BAKLAVALİK YUFKADAN BÖREK

2010-11-01 00:28:00

BAKLAVALİK YUFKADAN BÖREK     Baklavalik yufkayi ilk kez denedim sanırım bir dahada yapmam:( nedenine gelince dışı çitir içi sert vede tatsız tuzsuz birşeydi hani her zaman yaptığımızı beğenip mutlaka deneyin deriz ya bence bu böyle değil illaki hamurunu kendin yoğur kendin pişir kendin ye :) yinede yapılışını merak edenlere denemek isteyenlere gelsin bu tarif haa noldu iki tepsi börek derseniz valla yendi çerez niyetine geçeyim tarife   MALZEMELER:1 Paket baklavalik yufka,1 su bardagi sivi yag, yarim su bardagi su 1 yumurta sarisi,içine:300 gr peynir biraz kiyilmiş maydonoz YAPİLİSİ:Sivi yag ve suyu bir kasede cirpin yufkalari  tek tek bu karisimla yağlayin 3 kat yufka olunca peynirli maydonozlu icten koyup rulo yapin rulolari 4 parcaya kesin yufkalar bitene kadar ayni islemi sürdürün yagli kagit serilmis tepsiye dizin üzerine  yumurta sarisi sürüp firinda üzerleri kizarana kadar pisirin *********AFİYET OLSUN********* ... Devamı

TEREYAGLİ UN HELVASİ

2010-10-26 17:57:00

TEREYAGLİ UN HELVASİ   MALZEMELER:2 su bardagi un,4 y.k tereyagi,1 su bardagi su 1 su bardagi süt,1,5 su bardagi toz seker YAPİLİSİ:Öncelikle su süt ve toz seker bir tencerede eriyene kadar karisitirilir diger tencereye tereyagi konulup eritilir yag biraz kızardiktan sonra un eklenir 20 dakika rengi pembelesene kadar kavrulur üzerine hazırlanan sekerli karisim yavas yavas dökülür ocagin altını kisarak bir iki kez karistirilir helva tencereye yapismiyorsa kıvamini almis demektir ocagin altini kapatip üzerine temiz bir bez örterek yarım saat demlenmeye bırakin kasikla servis tabagina alip dileginiz gibi süsleyip servis yapin ******AFİYET OLSUN***** ... Devamı

BLOG ÖDÜLÜ

2010-10-24 15:18:00

                                ******BLOG ÖDÜLÜM****** Sevgili arkadaşlarım loonywoman  ve   gülayce  bana bu güzel blog ödülünü göndermişler kendilerine çok teşekkür ederim.Bende bu ödülü sectigim arkadaşlarıma gönderiyorum kabul ederseniz sevinirim                                   ÖDÜLÜN KURALLARI ***Ödülü kabul edin,ödülü verene blogunuzda bağlantı kurun. ***Ödülünüzü 15 blogcu arkadaşınız ile paylaşın.Genel bırakmayın. ***Seçmiş olduğunuz blog arkadaşlarınızla iletişim kurun,seçildiklerini  haber verin. gulcanmutfakta.blogcu.com cicekbakimi.blogcu.com safiyece.blogcu.com kardelenvar.blogcu.com hobi2010.blogcu.com mintininmutfagi.blogcu.com bulentmenekse.blogcu.com sihirlimasalci.blogcu.com naliya.blogcu.com birfincanacikahve.blogcu.com zhayatöz.blogcu.com dilerkurt.blogcu.com yaseminsolak.blogcu.com bornovaliyusuf.blogcu.com zrmama.blogcu..com ... Devamı

PATATES TAVA

2010-10-16 00:26:00

    Hafta sonu icin nefis bir kahvaltilik tavsiye ederim. ****PATATES TAVA******* MALZEMELER:4-5 Adet patates 4  tane yumurta 1 yemek kasigi yoğurt 1 paket kabartma tozu 3 yemek kasigi un biraz tuz yarim su bardagi rendelenmis kasar peyniri isteğe göre az kiyilmiş maydonoz ve pulbiber   tavayi yaglamak icin siviyag     YAPILISI:Soydugunuz patatesleri rendeleyin yumurtalari ayri bir kapta iyice cirpip diger malzemelerle birlikte patatese ekleyip karistirin teflon tavaya az siviyag koyup karisimi dökün önce kisik ateste sonra harli ateste iyice kizartin üzerine bir kapak kapatarak diger tarafini cevirip kizartip servis yapin  * ... Devamı

SEVGİ TATLISI

2010-10-13 08:59:00

    ‎1 adet lekesiz gönül. 1 adet açık yürek. 500 gram güler yüz. 250 gram tatlı dil. ... 100 gram hürmet. ... ...1 çorba kaşığı sevgi. 1 çay kaşığı hoşgörü. 1 su bardağı iyi niyet. 1 tutam samimiyet. 1 ölçek dürüstlük. göz kararı saygı. hazırlanışı: gönülü duygu tasına atıp güler yüz ile karıştır. ağzında yumuşattığın tatlı dili üzerine ilave ederken, sevgi ve saygıyı ince ince üzerine ekle. hürmet, iyi niyet ve hoşgörüden meydana gelen şurubu da buna kat. samimiyet ölçüsünde parçalara bölerek dürüstçe hayata diz ve yüreğinde pişmesini bekle. yüreğinde pişirdiğin bu sevgi tatlısını karnın acıkınca değil, ruhun acıkınca ye. mutluluk sizin olsun. Devamı

DONDURMALI PASTA

2010-10-09 00:39:00

Kolay ve lezzetli bir pasta tarifim var.mutlaka deneyin  bu pastamı sevgili paşasoframın bloğunun doğum gününe gönderiyorum nice yıllara arkadaşım davetin için çok teşekkürler ve pastamın tarifine geçelim......   MALZEMELER:3 Katlı pastaban (kakaolu) bir adet 2 poşet krem santi krem santiyi hazirlamak icin süt yarim su bardagi damla cikolata  1 kilo dondurma 1 su bardagi süt 1 yemek kasigi granül kahve 1  paket kremole SÜSLEMEK İCİN:Fındık ve damla cikolata YAPILISI: Krem santiyi yeteri kadar sütle hazirlayip dolaba kaldirin pasta kekini süt ve kahve karısımıyla bir katını ıslatın dondurma damla cikolat ve krem santiyi karistirip keke sürün bütün katları önce kahveli sütle ıslatıp dondurmalı karısımı sürün pastanın en üstünü krem oleyle kaplayın fındık ve damla cikolata ile süsleyin umarım beğenirsiniz ***********AFİYET OLSUN********  ... Devamı

TATİL DE BLOGCU BULUSMASİ

2010-10-07 00:10:00

  Merhaba sevgili dostlar bir süredir  yoktum bayram sonrası cok yogundum dügünler ve arkasindan bir tatil ve en güzelide   Bursa da EZGİLİ TARİFLER BLOGSPOTUN  sahibi canım arkadasimla bulusmak oldu.bu yil iki arkadasimla tanistim önce can hemsom KESKİNLİNİN MUTFAGİ sevgili aysemle olmustu.cok mutluyum sanal alemde böyle güzel dostluklar olabiliyormus. her ikinizede cok teşekkür ederim canlarim iyiki sizleri tanidim sevgilerimi gönderiyorum. ve canim arkadasimin benim icin hazırladigi nefis lezzetler ellerine saglik hepsi birbirinden nefisti tariflerini görmek icin TIKLAYIN Cikolatali sarma lokum börekler kurabiyeler salatalar daha neler neler canım benim tekrar ellerine saglik bu arada bahce manzarasi hala gözümün önünde cook güzeldi. ... Devamı

RULO TATLİSİ

2010-09-04 03:31:00

Nefis bir tatli tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim   RULO TATLİSİ MALZEMELER: 1 Paket eritilmis margarin 1 su bardagi siviyag 1 su bardagi yogurt 1 paket kabartma tozu aldigi kadar un İCİNE:Dövülmüs ceviz ici SERBETİ:5 su bardagi seker  4,5 su bardagi su YAPİLİSİ:Önce serbeti hazirlamak icin tencereye sekeri ve suyunu alin kaynatin. 8-10 dakika sonra bir dilim limon suyunu ilave edip bir tasim daha kaynatip ocaktan alip sogutun tatlimiz icin bütün hamur malzemelerini karistirip ele yapismayan bir hamur yogurun hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler alip biraz un yardimiyla cok ince olmayacak sekilde acin icine ceviz serpip rulo seklinde sarin iki parmak arayla kesin kesilen tarfi üste gelecek sekilde tepsiye dizin firinde iyice kizarana kadar pisirin soguyan serbeti hafif ilinmis tatliya dökün   ***************AFİYET OLSUN************ ... Devamı

TAVUK KANAT BUT İZGARA

2010-09-02 16:36:00

  Severek yaptigim bir yemektir teflon tavada tamamen yagsiz olarak yapiyorum kendi yagi yetiyor ve mangal tadinda nefis izgaralariniz oluyor iftardada iyi gider ***TAVUK KANAT BUT İZGARA*** MALZEMELER: but ve kanat pulbiber kekik tuz domates ve sivri biber sarimsak istege göre ben ölcü vermedim kisi sayisina göre yapabilirsiniz YAPİLİSİ:Kanat ve tavuk butlarinin üzerlerine bicakla kesikler atin butlarin derisini cikartin pulbiber kekik ve tuzu bir kasede karistirin etleri bu karisima iyice bulayip yarım saat üzerini örterek bekletin süre sonunda teflon tavayı ocaga alin kanat ve butlari sirasiyla yerlestirip orta hararetli ateste arkali önlü iyice kizarana kadar pişirin yanina domates ve biber dilimleyerek servis yapin ben genelde domatesi rendeleyip sarimsak doğrayip birlikte 1 kasik yağda soteliyorum çok lezzetli oluyor tavsiye ederim     ****************AFİYET OLSUN************ diger yemek tariflerim icin tiklayin ... Devamı

PATLİCAN KEBABİ

2010-08-28 17:21:00

İftar sofralarınız icin nefis bir yemek patlican kebabi ve yaninda arpa sehriyeli pirinc pilavi bu tarifimide mintininmutfagi arkadasima sahur ve iftar bereketi etkinligine gönderiyorum kolay gelsin arkadasima Hayırlı bereketli iftarlar diliyorum evvela arpa sehriyeli pirinc pilavindan baslamak istiyorum ***ARPA SEHRİYELİ PİRİNC PİLAVİ*** 2 su bardağı baldo pirinç 1 cay bardagi arpa şehriye 2 su bardağı tavuk suyu veya sicak su 1 fincan sıvı yağ 1 yemek kasigi tereyagi YAPILIŞI: Teflon tencereye sıvıyağı ve tereyagini alip ocagin altini yakin. Arpa şehriyeleride ekleyip   kavurun. Kavrulan arpa şehriyelerinizin üzerine pirincleri alin kavurmaya başlayin. Pirincler  yağı iyice çekip kasikta toplanincaya kadar  kadar kavurun. Pirincler kavrulunca 2 bardak  kaynar suyu veya tavuk suyunu ekleyip hafifce karistirin ve tencerenizin kapagini  kapatip altini en kisiga getirin.kaynamaya basladiginda tuzunu ekleyin altını kapatin ve demlenmeye bırakin. sofra bezine sarıp bekletin . servise kadar sogumasin   PATLİCAN KEBABİ TARİFİ MALZEMELER: 4 Patlican 300 gr Yağsız Dana Kıyma 1 Kuru Soğan 3 Domates 3-4 Sivribiber 3-4 Diş Sarımsak pulbiber,karabiber birer cay kasigi ve tuz     Patlicanlari alacali soyup parmak kalinliğinda yuvarlak dilimler halinde kesin. Domatesleri dilimleyin, biberleri 3-4 parçaya bölün. Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarimsak, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun. Köfte harcindan patlican dilimleri büyüklüğünde yassı köfteler hazırlayın.Ufak bir firin tepsisine 1 patlican, 1 köfte  olacak şekilde yan yana dizin.üzerine dilimlenmis domates ve biberleri dizin Yarım su bardağı su ilave edip tuz serptikten sonra üzerine alüminyum folyo sarin. Yüksek ısılı f... Devamı

FİNCANDA KADAYİF TATLİSİ

2010-08-23 02:03:00

İftar davetlerimizin olmazsa olmazlarindan dir tatlilar yemekler yapildiktan sonra acaba ne tatlisi yapsam diye düşünürüz işte nefis bir tatli tarifimle karşinizdayim bu tarifimi  sahur etkinligine ev sahibeligi yapan sevgili arkadasim mintininmutfagina gönderiyor kolay gelsin diyorum   FİNCANDA KADAYİF TATLİSİ Malzemeler:500 gr kadayif,250 gr dövülmüs ceviz ici yarim su bardagi sivi yag,150 gr margarin veya tereyagi SERBETİ:4 su bardagi seker 4 su bardagi su 1 dilim limon   YAPİLİSİ Önce serbetini hazirlayin seker ve suyu tencereye alip kaynamaya basladiktan 5 dakika sonra bir dilim limon suyunu ilave edip 7-8 dakika daha kaynatip ocaktan alin Kadayiflari eritilmis olan sivi yag ve margarin karisimiyla iyice karistirarak didikleyin cok kücük olmayan orta boy fincanin dibine kadayiftan bir tutam koyup bastirin üzerine ceviz koyarak tekrar kadayifla kapatip yaglanmis tepsiye fincani ters cevirin. firinda altı üstü iyice kizarana kadar iyice pisirip cikartin kaynar olan serbeti ilinan tatliya gezdirin daha yumusak olmasini isterseniz tatlinin üzerine bir tepsi kapatabilirsiniz *********AFİYET OLSUN********** DİGER TATLİ TARİFLERİM İCİN BURAYA TİKLAYİN ... Devamı

SULE TATLİSİ VE BİR ZİYARETCİM:)

2010-08-17 05:27:00

  Merhaba dostlarım sicaklardan bilgisayar basina gecipte yeni birseyler ekleyemedim Herkese Hayırlı ramazanlar diliyorum nefis bir tatli tarifim var sizlere ve gectigimiz günlerde canım hemserim  Blogcu arkadasimiz Keskinlininmutfagi  Türkiyede izindeyken ziyaretime geldi cok cok cok mutlu oldum kisada olsa muhabbet ettik tanistik görüstük canım aysem cok Tesekkür ederim geldigin icin insallah seneye geldiginde tekrar görüsürüz  canım sevgilerimi yolluyorum sana Veee şimdi sira bu nefis tatlinin tarifinde:   SULE TATLİSİ Malzemeler:2,5 cay bardagi siviyag, 1,5 cay bardagi, yogurt 1 tane kabartma tozu aldigi kadar un İCİNE: dövülmüs ceviz ici ÜZERİNE:1 kase irmik SERBETİ:2,5 su bardagi seker,3 su bardagi su,1 dilim limon bu tarifi keskinlininmutfagin dan aldim aysem de yapraksarma  blogcu arkadasimizdan almis mutlaka deneyin gercekten hafif ve cook lezzetli   YAPİLİSİ: Siviyag yogurt ve kabartma tozunu hamur yogurma kabinda karistirin unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumusakligindan biraz sert bir hamur yogurun dinlenen hamurdan ceviz kadar koparıp icli köfte yapar gibi oyun ve cevizle doldurup agzini kapatin tatlilari irmige bulayip yaglanmis tepsiye dizin kızarana kadar pisirin Serbetini 10 dakika kaynatin 1 dilim limon suyunu ekleyip ocaktan alip sogutun  serbeti soguk tatliya dökün **************AFİYET OLSUN*********         ... Devamı

RAMAZANI ŞERİFİNİZ MÜBAREK OLSUN

2010-08-08 00:25:00

       KÜÇÜK BİR ÇOCUĞUN  GÖZÜYLE RAMAZAN Ramazan 1 Bugün evde bir acaiplik var. Herkes sessizce işine okuluna gidiyor. Annem 'Zeynep hadi sana kahvaltı hazırlayalım' dedi. Kimse yemek yemiyor, su içmiyor. Ablam bile! Ramazan 5 Önce diyet yaptıklarını sanmıştım. İzledim hepsini. Akşama doğru hepsi sessizleşiyor. Sofrayı hazırlayıp ezanı bekliyorlar. Onları böyle seyretmek, öyle hoş ki… Başka zaman, susmak bilmeyen ablamın bu hali içten içe güldürüyor beni. Ama gülmeye cesaretim yok. Ramazan 9 Niye böyle yapıyorlar? Ablama sordum, 'büyüyünce anlarsın' dedi. Zaten başka ne der ki… Anneme sordum, Ramazan dedi. Babama sordum, Oruç dedi. Ramazan 11 Bu Ramazan ve Oruç isimli iki kişi, bizimkilere yeme-içme yasağı koymuş demek. Arkadaşım Fatıma'ya sordum. Onun ailesi de gündüzleri yemek yemiyor su içmiyormuş. Ramazan 14 Kaşık çatal sesleri, konuşmalar duydum. Uyandım. Babama haber vermeye koştum, yatağında yok! Çaresiz, huysuz ablamın odasına koştum. O da yok! Korkmadım, 'ben bu hırsızların hakkından gelirim' dedim. Aldım elime paspasın sapını, aniden açtım mutfak kapısını. Sopamı havaya kaldırdım öylece kaldım oracıkta. Bizimkiler yemek yiyorlar! Vay uyanıklar. Gündüz Oruç ile Ramazan'dan korkup gece yiyorlar. Bir de üstüme gülüyorlar… Korkaklar. Ramazan 17 Önceleri, Oruç ile Ramazan'ı bulup şikayet etmeyi düşündüm. Fakat ablamın yemek yemedikçe pamuk gibi yumuşadığını fark ettim. Babam ile Annem de artık tartışmıyorlar. O zaman devam. Belli ki Oruç ve Ramazan iyi kalpli iki amca. Ramazan 19 Her gün bize beyaz başörtül&... Devamı

KAGİT HELVA PASTASİ

2010-07-27 19:13:00

  Oglumun yaptığı kagit helva pastasi uzun zaman oldu yapilali  kagit helvalar cabuk yumusadigi icin hemen yenmeli denemenizi tavsiye ederim KAGİT HELVA PASTASİ     MALZEMELER: 3 Adet kagit helva 2 poset krem santi santiyi hazırlamak icin süt (paketin üstündeki miktara göre) ve istediginiz meyveler YAPİLİSİ:Önce krem santiyi hazırlayip 15-20 dk buzdolabinda bekletin kagit helvayi servis tabagina alip arasina kremsanti sürün diger helvayi koyup tekrar krem santi ve helva en son üstünüde krem santiyle kaplayin dilediginiz meyvelerle süsleyin   **********AFİYET  OLSUN************ ... Devamı