serpilobakizi 86 Takipçi | 36 Takip

GÜL BÖREGİ

2010-02-17 11:31:00

Nefis cıtır cıtır bir börek iç malzemesini istediginiz gibi peynirli ıspanakli patatesli yapabilirsiniz ben patatesli yaptım ******GÜL BÖREGİ******* MALZEMELER:1 Kilo un  yarım paket (20 gr) yasmaya tuz 2 kasik yogurt 1 yumurta sarisi susam ve cörekotu İC MALZEME:6-7tane haslanmis patates 1 tane ince dogranmis kuru sogan bir tutam kıyılmıs maydonoz tuz karabiber pulbiber 2-3 kasik sıvıyag 1 yk salca arasına sürmek icin 1 kase sivi yag YAPİLİSİ:Tencereye sıvıyag ve soganı alip kavurun salca haslanmis catalla ezilmis patatesi ekleyip kavurmaya devam edin en son tuz ve baharatlarini ekleyip ocakta alin Un yogurt tuz ve mayayı yogurma kabina alip yeteri kadar su ilave ederek yogurun hamuru  20 dk dinlendirin dinlenen hamurdan elma büyüklügünde bezeler alip ince yufka şeklinde acin siviyag sürüp yufkayı dört parcaya kesin artı şeklinde iç malzemeden geniş kenarina koyup rulo sarin kendi etrafinda dolayip yaglanmis tepsiye dizin  yumurta sarisi sürüp cörekotu susam serperek firinda pisirin Not:firindan cikan böreklere biraz margarin sürerseniz daha parlak ve cıtır olur ************AFİYET OLSUN************* ... Devamı

PİRAMİT PASTA+MUZLU ÜCGEN PASTA

2010-02-08 15:48:00

Merhaba simdi neden iki ayrı baslik diyeceksiniz belki ama nette baktigimda aynı pasta her iki isimle mevcut bende ikisini yazayım dedim tadıyla lezzetli yapmasi  kolay yemesi daha kolayiste tarif ***** PİRAMİT  PASTA+ MUZLU UCGEN PASTA MALZEMELER: 1,5 Paket Pötibör Biskuvi, 2 tane muz 2 y.k kakao 2yk nisasta, un 1yk, 3sb süt 1sb seker hindistan cevizi ve dövülmüs findik **** Yapılışı: Kakao, seker nisasta, unu bir tencereye alıp sütü ilave edip karistirarak muhallebi kıvamında pisirin diktörtgen bir tepsiye alimünyum folyo veya strec sererek Üzerine 2-3 kasik krema yayılır bisküvileri yanyana 5 sıra 3 sütun şeklinde dizin üzerine tekrar krema sürün 1 kat daha Bisküvi dizip kremayı sürün muzları yerleştirip folyonun iki kenarından tutup üçgen şekli verin folyonun ağzını kıvırıp dolapta 2-3 saat beklettikten üzerine hindistan cevizi ve fındık serperek servis yapın ****** AFİYET OLSUN ******   Diger pasta yaspasta tariflerim icin BURAYA tiklayin ... Devamı

TAHİNLİ PEKMEZLİ KEK

2010-01-28 15:22:00

  Bugün kirikkaleye ilk kez kar yagdi günlerdir gözümüz yollarda kaldi kar yagsa diye beklerken akşam hafiften baslayan kar sabah kalktıgımızda her yeri bembeyaz kaplamış cok sevindik çok şükür dedik kar yağmur berekettir rabbim bereketini esirgemesin muhtac olanlarada yardım etsin insallah bugün bir kek tarifim var epeydir bekliyor yayinlanmayi bende daha fazla bekletmeden yayınlayim artik dedim gecelim tarife TAHİNLİ PEKMEZLİ KEK MALZEME:1s b pekmez1 s b tahin yarim s b seker 1 sb yogurt veya süt (ben yogurt kullandim ) 2 yumurta 1 paket karbonat(dr oetker) yaklasik 2,5-3 s.b un YAPİLİSİ:Önce yumurta ve sekeri iyice cirpin sivi karisimlari ekleyip cirpmaya devam edin un ve karbanati eleyerek karisima ekleyip iyice cirpin hazırlanan kek hamurunu yaglanmis kek kalibina veya tepsiye dökerek önceden isitilmamis fırında pisirin fırından aldiginiz keki sogutup üzerine dilerseniz hazır cikolata sosu ve tahin gezdirip cevizle süsleyerek servis yapin..... ********AFİYET OLSUN********* DİGER KEK TARİFLERİM İCİN BURAYA TİKLAYİN                 ... Devamı

TAHİNLİ BAL KABAGI TATLISI

2010-01-22 09:47:00

TAHİNLİ KABAK TATLISI Kabak tatlısını tahinle birlikte denedinizmi hiç çok lezzetli oluyor kabak tadı vermiyor yani:) kesinlikle denemenizi tavsiye ederim buyrun tarife MALZEME:1 Kilo doğranmıs bal kabagı,1,5sb toz seker,yarım sb dövülmüs ceviz içi yarım sb,tahin YAPILIŞI:Temizlenip doğranmıs kabakları tencereye alıp üzerine sekeri gezdirin 2 saat tencerenin agzını kapatıp bekletin sonra ocaga alın kısık ateşte pişirin servis yaparken üzerine tahin gezdirin ceviz serpiştirip servis yapın bir gün öncesinden kek yapmıştım çikolata sosum arttı kabak tatlısına birazda çikolata sosu gezdirdim oda çok güzel oldu mutlaka deneyin derim *********AFİYET OLSUN********* ... Devamı

ELMALI TART

2010-01-18 21:43:00

  Sürekli yaptığım bir tarif elmaları değerlendirmek açısından da gayet iyi oluyor eminim bilmeyen yoktur birde benim tarifime bakın umarım begenirsiniz ****ELMALI TART**** MALZEME:1 Paket margarin (oda ısısında yumusamis) 4 y.k yogurt,5 kasik dolusu pudra sekeri,1 paket kabartma tozu 3-3,5 sb un İÇ HARCI:5 Tane orta boy elma 1 cay kasigi tarcin 3 y.k toz seker yarim sb iri cekilmis ceviz veya findik. YAPİLİSİ:Hamur malzemelerini un haric yogurma kabına alip karistirin un ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogurun hamurdan elma kadar bir parca alip strece sararak donmasi icin buzluga koyun ic harcini hazirlamaya gecin Elmaları soyup cekirdeklerini cıkartıp rendeleyin teflon tavada sekerle birlikte elmalar suyunu cekene kadar pisirin tarcin ve findik veya cevizi ekleyip ocaktan alin. Tart hamurunu yapacagınız tepsi veya kalıba göre merdaneyle acip yerlestirin üzerine harcı yayın buzluktaki donmus olan hamuru harcin üzerine rendelyip fırına verin kızarana dek pisirin ılıkken servis edin ******AFİYET OLSUN***** ... Devamı

YUMURTALI BAZLAMA

2010-01-13 16:07:00

  Artan bazlamanızı kahvaltılık olarak değerlendirebilirsiniz çok kolay çabuk hazırlanan bir yiyecek cesidi  MALZEMELER:2 Tane bazlama 2 tane yumurta dilerseniz 1 cay kasigi cörekotu kızartmak icin sıvıyag ve tuz HAZIRLANISI:Yumurtaları tuzla birlikte cırpın cörekotunu ekleyin bazlamaları dörde veya ikiye kesip cırpılmıs yumurtaya bulayıp kızgın yagda kızartın  afiyetle yiyin hepsi bu kadar ********AFİYET OLSUN*********** Devamı

DOSTLUK FERMANI

2010-01-11 19:00:00
DOSTLUK FERMANI |  görsel 1

Sevgili arkadaşlarım murelce  ve ezgilitarifler bana bu güzel dostluk fermanını göndermiş çok teşekkür ediyor ve bende tüm blog dostlarıma gönderiyorum sevgiler*** Devamı

BİSKÜVİLİ PASTA

2010-01-08 13:57:00

  BİSKÜVİLİ PASTA MALZEME: 3 Paket Pötibör Bisküvi 1 yk un, 2yk.nisasta, 1sb, şeker 1 paket vanilin, 2 yk kakao 3 sb süt 1 poşet krem şanti 1 sb süt üzerine serpmek için dövülmüs Fındık. Yapılışı: Un, nişasta, şeker ve kakaoyu tencereye alıp sütü ekleyin karıştırarak pişirin vanilini ekleyin Ocaktan alın bisküvileri dikdörtgen bir tepsiye yanyana 5er olmak üzere Üc sıra şeklinde sütle yada şekerli suda ıslatarak dizin üzerine krema sürün bisküviler bitene kadar aynı işlemi uygulayın En üste hazırladıgınız krem şantiyle kaplayıp fındık yada ceviz serpin dolapta bir saat beklettikten sonra servis yapın ***** AFİYET OLSUN ***** Ve ödülüm var sevgili arkadaşlarım Sevilay lambacinim ekolmany  eminedantelorgu göndermiş kendilerine çok teşekkür ediyorum bende ayırım yapmadan bütün arkadaşlarıma gönderiyorum ... Devamı

KARIŞIK PİZZA

2010-01-01 18:39:00

    Pazar kahvaltıları için lezzetli bir tarif biraz canım sıkkın bugün hemen tarifimi yazıp cıkayım malzemeler:1 sb süt 2 sb ılık su 20 gr yuvam yaş maya 1 tatlı kasıgı tuz ve toz seker1 sb sıvı yag yada yarım paket margarin aldıgı kadar un Üzerine:1 tatlı kasıgı salça yarım sb su birlikte karıstırın 1 kase dogranmıs sosis, sucuk 2 domates 2 yeşil biber 1 kase rendelemiş kasar peyniri ve yeşil zeytin YAPILIŞI:Hamur malzemelerini katıp fazla yumusak olmayan bir hamur yogurun  mayalanmaya bırakın hamur hazır olunca tepsi büyüklüğünde ince olmayacak şekilde acıp yaglanmıs tepsiye yerlestirin üzerine sulandırılmıs salcayı sürün iç malzemelerini bir kapta karıştırıp hamura gezdirip fırına verin 15 dk sonra fırından cıkarıp zeytin ve rendelenmis kasarı serpin tekrar fırına koyun pişirin sıcakken dilimleyip yiyebilirsiniz AFİYET OLSUN ... Devamı

EYDEK KEK-PORTAKALLI KEK

2009-12-29 00:00:00

  Merhaba bugün nefis bir kek tarifim var tarifi yemekkazanı arkadaşımızdan aldım mis gibi portakal kokulu denemenizi tavsiye ederim.mutlaka deneyin   Malzemeler:3 yumurta, 7yemek kasıgı seker 7yemek kasıgıun 1 portakal kabugunun rendesi 1 portakal suyu 1 çay kasıgı kabartma tozu        SURUBU İÇİN:1 Portakal kabugunun rendesi 2 portakal suyu 4 yemek kasıgı seker YAPILISI:Portakal kabugu rendesi şeker ve yumurta iyice cırpılır.sırasıyla portakal suyu un kabartma tozu eklenip  cırpılır yaglamıs unlanmıs kek kalıbına dökülüp pisirilir. Kek soguyunca surup malzemesini ocaga alıp bir taşım kaynatın sıcak olarak kekin üzerine gezdirip surubu cekmesini saglayın. ****AFİYET OLSUN******* ... Devamı

ALİ NAZİK

2009-12-23 19:10:00

  İlk denememden sonra sevdiğim yemeklerden oldu     Denemeyenler mutlaka denesin derim nefis bir lezzet sanirim patlicani artik böyle yaparim MALZEME:4 tane patlican,2 tane domates,1 tane kuru sogan,2-3 tane yeşil biber,300 gr kıyma pulbiber kekik karabiber tuz az sıvıyag ÜZERİNE:1su bardagı yogurt,3 dis sarmisak YAPILIŞI:Patlıcanlı közleyip soyun çatalla ezin soganı soyup kücük kücük dograyın tencereye sıvıyagını koyup soganları kavurun kıyma ilave edip iyice kavurun biberi katın bir iki cevirin küçük doğradıgınız domates ve baharatlarını tuzunu ekleyip pişirin.ocaktan alın Hazırladıgınız patlıcanları sarmisakli yogurtla karıstirip servis tabagina alin kıymali sosu etrafina gezdirin diediginiz gibi süsleyip servis yapin **********AFİYET OLSUN*********  ... Devamı

METEZ (MANTI)

2009-12-20 01:45:00

  Bir mantı çeşidi daha gecen hafta arkadaşlarımla birlikte yaptık arada bir yaparız dört kişi yapacakken iki kişi işe başladık.Hilal hanım doktora canan hanım kurstan eve güya direk gelecekti. Aybalamla ben kolları sıvadık başladık yapmaya yarısında hanımlar gelmeye başladı tabii biz bu arada söyleniyoruz gelmediler diye vakit geçiyor biran önce yapalımda yiyelim diye cabamız  daha üstüne cayda var. malum kış günü hava erken kararıyor. neyse efendim sonunda dörtlendik yaptık afiyetle yedik keyifli güzel bol sohbetli bir gün gecirdik..  mis gibi tereyağlı denemeyenlere tavsiyemdir. eee bu hafta içinde hilal hanıma gideriz innşallahh:) biz sırayı savdık bitti bitti:)İşte tarif     Bizim yaptıgımız fazlaydı ben normal ölcü veriyorum kolay gelsin   MALZEME:5 s.b  Un,2 yumurta biraz tuz ve su   içi:3-4 tane haşlanmış patates,karabiber,sıvıyağ ezilmiş patatesi sıvıyağda kavurun  karabiber   pulbiber tuzunu ekleyip ocaktan alın ÜZERİNE:Tereyağ,pulbiber ve sarımsaklı yogurt   YAPILIŞI:Unu yogurma kabına alıp yumurta ve tuz ekleyip birazda su ilavesiyle orta sertlikte bir hamur yoğurun hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alın fazla ince olmayacak şekilde acıp su bardağıyla yuvarlaklar kesin hazırlanan icten koyup ikiye katlayıp uclarını bastırın hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın kaynamakta olan tuzlu suda metezleri on dakika haşlayıp bir süzgeçle suyunu süzdürerek servis tabağına alın üzerine eritilen tereyagıyla birlikte pulbiber kızdırıp gezdirin birazınıda yoğurtlu yapabilirsiniz ikiside nefis oluyor yanına yesil salata ve turşu ohh aybalam o harika turşunu unutturdun bize alacağımız olsun:) kızlar hepinizin ellerine kollarına sağlık canlarım benim iyiki varsınız....             *******AFİYET OLSUN******  ... Devamı

MANTI TARİFİ

2009-12-16 02:07:00

  NEFİS BİR MANTI BUYURMAZMISINIZ     Mantıyı sevmeyen varmı bilmem ama biz çok severiz büyük oğlum fırında yapılanı daha çok seviyor bu defa sadece bu şekil yaptım malzemede ölçü yok istediğiniz kadar ben tek başıma yaptığım için göz kararı :)     Malzeme:Un,su,tuz ve yumurta İçi için:Kıyma,kekik,1tane ince doğranmış soğan kıyılmış maydonoz pulbiber ve tuz.   Üzerine:1 yk salça 1yk tereyağ veya sıvıyağ ve sarmısaklı yoğurt   Hazırlanışı:Önce hamuru yoğurun ne yumuşak ne sert orta kıvamda büyük beze alıp fazla ince olmayacak şekilde açın kücük karelere kesip iç harcından koyup önce iki kenarını birleştirerek mantıları büzerek kapatın. un serpilmiş tepsiye alın bu şekilde bütün mantıları hazırlayın kaynamaktaolan tuzlu suda 15 dakika haşlayıp süzün üzerine sarmısaklı yoğurt ve tereyağında kavrulan salçayı gezdirip servis yapın **********AFİYET OLSUN***********        ... Devamı

GÖLLEME

2009-12-10 19:11:00

 KIRIKKALE' DEN YÖRESEL BİR LEZZET  GÖLLEME MUTLAKA DENEYİN:)  Bu tarifimi http://www.safiyeile.blogspot.com/     yöresel lezzetler etkinliğine gönderiyorum        Yöresel lezzetlerimizden pekmezle yapılan bir tarif bazlama yaptığım zaman mutlaka göllemeyi yaparım özellikle ramazanda sahura yapmayan hemen hemen yoktur Büyüklerimizde yanında turşuyla çok severler     Malzemeler: BAZLAMA İÇİN:2 kilo un 1 paket yaşmaya(42 gr lık) tuz ve su Mayayı ılık su ile eritip una katın  tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğurup üzerini kapatıp hamur iki misli kabarana dek bekleyin.mayalanan hamurdan büyük bezeler alıp biraz daha bekletin sonra tabak genişliğinde açıp teflon tavada kabarmasını sağlayarak arkalı önlü pişirin.ılık hale gelen bazlamadan 1 tanesini elinizle parçalayıp bir tabağa alın   GÖLLEME İÇİN:2 s.b pekmez 1 y.k tereyağı tereyağını tavaya alıp kızdırın üzerine pekmezi ilave edip bir taşım kaynatın ocaktan alın elinizle parçaladığınız bazlamanın üzerine hemen gezdirin ve sıcak olarak servis yapın   NOT:Bu tatlı sıcak yenmeli soğuduğu zaman  bazlamalar sertleşiyor AFİYET OLSUN         ... Devamı

BU VATAN BİZİM

2009-12-08 02:12:00

    ŞEHİTLER ÖLMEZ VATAN BÖLÜNMEZ  MEHMETCİĞE UZANAN  ELLER KIRILSIN                   Şanlı Mehmetçiklerimize) MEHMEDİM Dünyada bir eşin daha yok senin Övgüler sana az gelir Mehmedim Poyraz kar fırtına eser de serin Yurduma senle yaz gelir Mehmedim Er kişi arayan görsünler seni Bayramlık diyerek giydin kefeni Açsa da bağrını bir sarsa seni Toprak bile aşka gelir mehmedim Aldın ışığını ta ötelerden... Kapıları açan Malazgirtlerden Anafartalardan Çanakkaleden Seni bütün cihan bilir Mehmedim Düşmanlar sayısız pusular kurdu Kanınla canınla savundun yurdu Sana denk mi gelir en çetin ordu Önünde dağ bile erir Mehmedim Vatanına tehdit geldiği günde Ölüme gidersin hem de en önde Bu yüce ruh ile dolu bedende Şehitlik anlamın bulur Mehmedim   Hasan Konç (alıntıdır)    ... Devamı