serpilobakizi 86 Takipçi | 36 Takip

BUZLUK BÖREĞİ

2009-08-11 21:04:00

Nefis harika bir börek ister beş çayında ister kahvaltıda dilediğiniz an önceden yapıp derin dondurucuda saklayıp canınız istediği zaman pişirebilirsiniz buyrun tarifMALZEME: 6 adet yufka 250 gr.beyaz peynir az maydonoz1 yumurta sarısı 1 tane domates ve Yeşil biber üzerine serpmek için susamYAPILIŞI:Yufkaları önce dörde sonra sekize kesip üçgen dilimler oluşturun aynı sigara böreği şeklinde peynirli içten koyup sarın bir kaba su koyup sarılanbörekleri 2-3 dakika suda bekletip çıkarın düz bir tabağa alıp buzlukta bekletin börekleri iyice dondurun istediğiniz zaman çıkartıp buzları çözülmeden  yağlanmış tepsiye dizip börekleri boylamasına kesin dilimlenen domates ve yeşil biberlerden üzerine koyupyumurta sarısı sürün susam serpiştirip fırında kızarana dek tutun AFİYET OLSUN  Devamı

BERAAT GECEMİZ MÜBAREK OLSUN

2009-08-05 11:58:00

Günlerin değerini bilmeyenin, yılları çabuk geçer. Atasözü Bir günün sonunda, geriye dönüp baktığımda bazen ruhumu sonsuz bir huzurun kapladığını görürüm. Bazen de kendimi ormanda kaybolmuş bir çocuk gibi, yapayalnız hissederim. Sonra koyu, kopkoyu gecelerin içinde bir ışık, bir aydınlık arar, beklerim. Duâlarla uğurlanıp selâmetlenen yolcuların dönmesini nasıl beklerse sevdikleri, gözlerim ufuklarda öyle beklerim geceleri. Ümit gecelerin ruhudur, güneşidir. Her eşyaya vurur, dost eder, ufuklarda durur. Sessizliğin içinde uykuda gibi ama rahat değildir ruhum. Çiçeklerin sabahları beklediği, şebnemleri özlediği gibi ben de Allahım seni özlerim, seni beklerim Allahım. Seni isterim. İsteten, özleten sen olunca korkum kalmaz hiçbir yalnızlıktan, hiçbir karanlıktan. Bilirim; dağılmışlığımın, dört bir yana savrulmuşluğumun ilâcı sendedir. Şifası, devası sendedir. Yâ Allah, yâ Şâfi, yâ Fettâh… Bir şafakla uyanmak isterim, ellerim duâda uyanmak ve yatağımın hemen ucunda öyle de kalakalmak isterim. Sağ elim göğsüm üzre, dilimde mütemadi salâvatlarla Hz. Peygamberim (asm). Onun sevgisi ve ateşi kanat çırpar içimde, uçarı heyecanlarla ve bir kırlangıç neşesi içinde. O sevgi ki, hiç beklemediğim bir anda ölümsüz bir bahar getirir. Uyanır çiçeklerim, gülümser meyvelerim. Kuruyan dallarıma, damarlarıma adınla ve salâvatlarla can gelir. Canan gelir. Hani son zil çalmış, okul çoktan boşalmış. Bahçede bir çocuk, tek başına kalakalmış. Ne arayanı var, ne soranı. Elinden tutan bir annesi de yok. Adını seslenen biri de yok. Ben de o çocuk gibiyim, sen yoksan yanımda, mekânım belli değil, zamanım yok. Bil ki sen eli... Devamı

KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SALATASI

2009-08-02 21:54:00

selam arkadaşlar yaz günlerinin nefis bir salatasıhem besleyici hem doyurucu oldukça pratik eh soyarken biraz zahmetli ama hazır olunca yemesi çoook kolay:))MALZEME8-10 adet kırmızı biber 3 diş sarmısak2 y.k zeytinyağı tuz yarım limon suyu2-3 dal maydonozYAPILIŞIBiberleri yıkayıp fırında közleyin sonra bir güzel soyup iri şekilde doğrayıp iri dövülmüş sarmısak tuz ve yarım limon suyunu ekleyip karıştırınmaydonozla süsleyip servis yapın...AFİYET OLSUN Devamı

BARBİ BEBEK PASTA

2009-07-26 21:00:00

Merhaba arkadaşlar on beş günlük bir tatil ve arkasından düğün telaşı  nedeniyle sizlerden ve bloğumdan ayrı kaldım yokluğumda yorum ve mesajları ile beni yalnız bırakmayan tüm ziyaretçilerime çok teşekkür ederim inanın kısa birsüre olsada çok özledim ve dönüşümü barbi bebek pastamla yapmak istedim inşallah beğenirsinizben biraz kolaya kaçtım işte tarifim     MALZEME1 Adet hazır pastaban2 paket çilekli puding2 poşet krem şantişanti ve pudingi hazırlamak için sütçay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyasıbirde barbi bebekYAPILIŞIDerin bir kasenin içine hazır kekin bir parçasını sütle ıslatıp yerleştirin pudingi pişirip kekin üzerine dökün diğer kekide ıslatıp üstüne kapatın bir gece dolapta bekletin sonra geniş bir tabağa ters çevirip krem şantiyle dilediğiniz gibi süsleyin ben biraz krem şantiden ayırıp gıda boyası kattım eteğini süsledim en son barbi bebeğin bacaklarını çıkarıp pastanın ortasına yerleştirin veee mutlu son pastamız hazırAFİYET   OLSUN   Devamı

ISPANAKLI KOL BÖREĞİ

2009-07-04 08:28:00

Sanırım bu böreği sevmeyen yoktur kahvaltıda çaylarda her zaman severek tüketilir . birde yanında bol köpüklü ayranla oh mis gibi bilinmeyen bir börek değil klasikleşmiş tariflerden ama çoook lezzetli işte yapımı   MALZEME 1 kilo temizlenmiş ıspanak 1 tane kuru soğan 1 tatlı k.salça tuz karabiber ve pulbiber 1 kase sıvıyağ üzeri için 1 yumurta ve çörek otu HAMURU İÇİN Bir tepsi için göz kararı çünkü hamurda hiç ölçüm yok Un,maya, su tuz dilerseniz yarım paket margarin YAPILIŞI Hamur yoğrulup dinlenmeye bırakılır soğanı yemeklik doğrayıp kavurun salçasını ve ıspanağı ilave edip kavurun tuz  ve biberini ekleyip ocaktan alıp soğutun dinlenen hamurdan büyükçe bezeler alıp tepsi büyüklüğünde açıp yağlayın kavrulan içten yufkanın bir ucuna yerleştirip rulo şeklinde sarıp tepsiye dizin hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın üstüne yumurta sarısı sürüp çörekotu serpip fırında mis gibi kızartın NOT:Böreğiniz kızarmaya başladığında üzerine biraz margarin sürerseniz daha güzel kızarır ve çıtır olur                             AFİYET OLSUN  ... Devamı

TAVUKLU PİRİNÇ SALATASI

2009-06-30 01:49:00

Ne zamandır yapmak istediğim bir salata bir kaçgün önce denedim ev ahaliside çok beğendi hazırlamasıkolay ve çok lezzetli denemeyenlere tavsiye ederimMALZEME1 s.b pirinç1 adet kemiksiz tavuk göğsütaze soğan maydonoz dereotu2 adet domates2 y.k zeytinyağı  tuz ve yarım limon suyuisteğe göre karabiber ve pulbiberYAPILIŞIPirinç haşlanır süzülür taze soğan maydonoz dereotu ince kıyılırhaşlanan tavuk göğsü didiklenip pirince katılırdomatesde doğranıp eklenir zeytinyağı tuz ve baharatlarda ilave edip karıştırılırve salata servise hazır.                          AFİYET OLSUN              Devamı

PATLICAN SALATASI

2009-06-26 00:05:00

Yaz aylarında vazgeçilmez çok hafif doyurucu bir salata aslında bahçede közlerkende resimlemiştim ama net çıkmadığı için koymadım tarife geçeyim PATLICAN SALATASI MALZEME:Patlıcan kuru soğan domates yeşil biber maydonoz taze soğan limon pulbiber kara biber  zeytinyağı ve tuz YAPILIŞI Önce bahçede ateş yakılııır :) kor üzerine patlıcanlar ve yeşil biberler atılıp bir güzel közlenir.soyulur güzelce sırayla tüm malzemeler doğranır hepsi karıştırılıp zeytinyağı limon suyu tuz eklenip servis edilir. NOT:Kuru soğan yeşil biber ve domatesler kavrulup patlıcanla karıştırarakta yapabilirsiniz oda ayrı bir lezzetli              AFİYET  OLSUN   DİGER TARİFLER İCİN TIKLAYIN LÜTFEN ... Devamı

KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN

2009-06-25 00:09:00

Mübarek Üç Ay'larınız hayırlara  vesile olsun inşallah Ramazan-ı Şerif Ay'ına kadar okunacak dua Allahumme barik lena fi recebe ve şa'ban ve belliğna ramazan ALLAH'IM! Receb'i ve Şaban'ı hakkımızda hayırlı ve mübarek kıl, bizi Ramazan'a ulaştır. (AminAllah'ın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz kutlu olsun.... Devamı

FIRINDA YUMURTALI ISPANAK

2009-06-13 12:33:00

Oldukça besleyici lezzetli bir yemek fırında ıspanak bazen çocuklar naz eder ama bu şekilde kahvaltıda bile iyi gider işte tarifimFIRINDA YUMURTALI ISPANAKMALZEME 1 kilo temizlenmiş ıspanak4 yumurta 1 s.b rendelenmiş kaşar1 çay bardağı sıvıyağ1 tane kuru soğantuz ve baharatYAPILIŞITencereye sıvıyağı koyun soğanı yemeklik doğrayıp soteleyin üzerine temizlenmiş doğranmış ıspanakları ilave edip kavurun tuzunu ve baharatlarını ekleyip ocaktan alın küçük bir tepsiye yerleştirinkaşıkla hafif bastırarak yer açın yumurtalarıaçılan yerlere tek tek kırın kaşarı serpiştirip fırındayumurtalar pişene kadar tutunAFİYET OLSUN Devamı

İKİ RENKLİ KURABİYE

2009-06-08 01:04:00

Nefis bir kurabiye tazeliğini kaybetmeyen oldukça lezzetliMalzemeler:125 gr margarin veya tereyağı1 s.b pudra şekeri1 yumurta 1  paket vanilin1  paket kabartma tozu3-3,5 s.b unYAPILIŞIYağ ve pudra şekerini iyice ezin kakao hariç diğer malzemeleri katıp yoğurun hamuru eşit miktarda ikiye bölüp birine kakao katıp yoğurun bezeler alıp eşit şekilde açıp üstüste koyun rulo şeklinde sarınbir parmak arayla kesin yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip pişirinAFİYET OLSUN Devamı

REVANİ

2009-06-04 22:26:00

Yine nefis bir tatlı tatlıyı çok seviyorum illaki evde bulunsun bu sefer üstüne krem şanti sürdüm nefisoldu işte tarif......Malzeme:1 s.b sıvıyağ1 s.b yoğurt 1 s.b şeker2 yumurta 1 paket kabartma tozuvanilya 1 s b irmik1 paket krem şanti  1 bardak sütŞerbeti:3 s.b şeker 3 s.b su 2 -3 damla limonYAPILIŞI:Önce krem şanti hazırlanıp dolapta bekletilirşerbet hazırlanıp ılınmaya bırakılırmalzemeler sırasıyla eklenip kek kıvamında çırpılıpyağlanmış tepsiye dökülüp pişirilirpişen tatlı soğuduktan sonra şerbeti dökülürservise yakın krem şanti sürülüp servis edilirAFİYET OLSUN Devamı

TANDIR ÇÖREĞİ

2009-06-01 23:16:00

Geçtiğimiz cumartesi eşimin akrabalarına gittimamca gelinleri hep birlikte tandırda içli çörek katmer yaptık tandırda pişen katmerlerin tadına diyecek yok mis gibi kokuyorbahçe keyfide çok neşeli geçti tarife gerek yok ama ben yinede anlatayımnormal mayalı hamur açıldı peynirli içli çörek ardından tereyağ ve sıvı yağla açtığımız katmerleryapıldı ve afiyetle yendi.... Devamı

MAYALI POĞAÇA

2009-05-29 22:51:00

Ne zaman yapsam bir türlü kabarmazdı mayalı poğaçalarımçok şükür bu sefer istediğim gibi oldu.işte tarifimMalzeme:1 s.b sıvı yağ2 s.b ılık süt2 s.b ılık su2 tane yaş maya (42 gr)2 y.k toz şeker   1 t.k tuz...1 yumurta sarısı (üstüne)susam ve çörekotuYAPILIŞI:Maya su ve süt ile eritilip diğer malzemelerkatılarak yumuşak bir hamur yoğruluriyice kabarması beklenir daha sonra şekil verilip yağlanmış tepsiye dizilerek tepside 15 dkmayalandırıp  üzerine 1 yumurta sarısı sürülür susam çörekotu serpip  önceden ısıtılmış fırında pişirilirAFİYET OLSUN; Devamı

İRMİKLİ HURMA TATLISI

2009-05-25 17:54:00

Çoçuklar anne bir tatlı yapsanda yesek deyince kıramadım yapımı kolay gevrek bir tatlı hemde hafif denemenizikesinlikle öneririm hemen tarife geçeyim;MALZEME:1 paket margarin 1 yumurta1 sb irmik3 y.k yoğurt1 paket kabartma tozuyarım bardak şeker (hamura)yarım s b zeytinyağıiri dövülmüş ceviz veya fındıkaldığı kadar unŞERBETİ:3 s.b şeker3 s.b su 3-4 damla limon suyuYAPILIŞI:Ceviz hariç bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayacak bir hamur yoğurup 15 dk dinlendirin hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıpelinzde hafif açıp içini koyup kapatın hurma şekli verin(benim hurmalar iri oldu siz küçük yapın     )yani oval bir şekil  az yağlı tepsiye dizip kızarana kadar pişirin piştikten sonra tatlıyı iyice soğutup çok ılık olan şerbeti gezdirin iyice çeksin iki saat sonra bakmışsınızkiii tatlı yok:))   NOT:Tatlının hamurundan biraz alıp kakao katıp yoğurdum onada kalıpla şekil verdim nefis oldu içinde çikolata varsandılar  eminim beğenirsiniz.   ... Devamı

İSLİM KEBABI VE YAYLA ÇORBASI

2009-05-21 22:15:00

İkiside birbirinden lezzetli islim kebabı ve yayla çorba yanında salata ve pilav nefis bir menü ne dersiniz?....yaz sıcağında yağlı yemekler yenmiyor .o zamanda közde yaparız.patlıcanı değilmi ama.MALZEMELER:1  Kilo patlıcan  300  gr kuşbaşı doğranmışet  1 tane soğan  domates yeşil biber  istenilen baharatlartuz   1 kaşık salça  su  kızartmak  için sıvıyağ...Yapılışı Et kavrulur soğan konup baharat ve tuz eklenip iyice pişirilir.patlıcanlar uzunlamasına dilimlenipkızgın yağda kızartılıp fazla yağıalınır patlıcan dilimlerininikisi artı şeklinde konulup hazırlanan et koyup bohça şeklindekapatılır üzerine domates ve biber dilimleri kürdanlatutturulur salça sulandırıp gezdirdikten sonra frında pişirilir.     YAYLA ÇORBASI:Çorbamda ölçüm yok arkadaşlar çünkü yazdan haşlanmış yarma koyun yoğurdu süzme karıştırıp hazırlıyorum kavanoza koyup dolapta muhafaza ederim elimde hazır oluyor.ne kadar yapacaksam alıp 1yumurta sarısı 1 kaşık unla çırpıp yeteri kadar su ile pişirip çorba mis gibi hazır oluyorAFİYET OLSUNN. ... Devamı