serpilobakizi 86 Takipçi | 36 Takip

SU BÖREGİ

2010-05-06 09:43:00

 

Yogun gecen bir haftanın ardından merhaba arkadaşlar

gecen hafta sonu yaptıgım su böregimle karşınızdayım

su böregini yıllardır annemin yaptıgı gibi yaparım hamuruna su

koyarak çogu sadece yumurta ile yogururumuş biz suda koyarız

yırtılma dağılma gibi bir sorun olmaz buyrun benim su böregim

 

MALZEMELER:

HAMUR İÇİN:4 yumurta 1,5 sb su 2 yk yogurt yeteri kadar

tuz isterseniz çok az kabartma tozu aldıgı kadar un

ARASINA SÜRMEK İÇİN: 2 sb süt 1 sb sivi yag 2 yumurta

İÇ MALZEME:Kıyma maydonoz tuz sivi yagda kavrulur

veya peynir maydonoz karisimi

ben iki tepsi yaptım kıymalı ve peynirli verdigim ölçü  bir tepsi icindir

 

 

YAPILIŞI:Hamur malzemelerini bir araya alip unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yogurun 20 dakika üzerini örterek dinlendirin

bir tepsi için 16 beze alıntepsi büyükse yufkalar tek tek açılıp bir kenarda

bekletin kaynayan tuzlu su da yufkayı haşlayıp soguk su dolu bir

kaba alıp sogutun çıkarıp suyunu süzdürün yaglanmis tepsiye serin

iki yufkada bir ara harcından iki üc kasik yufkalara gezdirin tam

orta kısıma geldiginde iç harcını koyun yufkalar bitene kadar aynı

islemi uygulayin en üste kalan harcı döküp dilimleyin ve fırında altı

üstü kızarana kadar pişirin

 

DİGER TARİFLERİM İCN TIKLAYIN LÜTFEN :))

***********AFİYET OLSUN************ 

63
0
0
Yorum Yaz