serpilobakizi 86 Takipçi | 36 Takip

YUVALAMA

2010-03-10 16:34:00

 

ister corba ister yemek olarak tüketebileceginiz bir tarif

biz yuvalama deriz başka isimlerdede vardır mutlaka

 

Ben genelde corba olarak yapıyorum

MALZEMELER:2 su bardagi düğür (çiğ köftelik bulgur)

200 gr kıyma, 1 yumurta 2 yemek kasigi  un 1 yemek

kasigi salça,birer çay kasigi kekik,pul biber, karabiber

1 tatlı kasigi kuru nane tuz ve yeteri kadar su 2 tane kuru

sogan  sıvı yag

YAPILIŞI:önce köfte icin dügür,kıyma baharatlar un yumurta

1 tane ince çekilmiş kuru soganve tuzunuda atarak köfteyi

yoğurun elinizle yuvarlayarak küçük köfteler yapın unlanmış

tepside bekletin arada bir tepsiyi sallayıp köftelerin yapışmasını

önleyin tencereye sıvı yagı koyup 1 tane soğanı ince yemeklik

doğrayıp kavurun salça ve kuru nane ekleyip suyunu ilave

edin su kaynadıktan sonra köfteleri yavaş yavaş suya bırakın

tuzunu baharatını kontrol edip köfteler dağılmadan kısık ateşte

pişirin çok kaynadığı zaman köftelerde dağılma olabilir

 

***************AFİYET OLSUN*********************

671
0
0
Yorum Yaz